Cateringgids
Hoeveel mezze voorzien per persoon?
Eenvoudige richtlijnen zodat iedereen genoeg eet, zonder verspilling.
Het korte antwoord
Wat telt, is het aantal verschillende mezze: elke soort wordt voorzien voor al uw gasten. Met een hoofdgerecht volstaan 3 tot 4 mezze. Zonder hoofdgerecht rekent u op 5 mezze of meer.
Mijn menu samenstellenVolgens uw evenement
- Feestmaaltijd met hoofdgerecht: 3 mezze, dan het hoofdgerecht.
- Huwelijk: 4 mezze, een hoofdgerecht, dessert en dranken.
- Buffet zonder hoofdgerecht of receptie: 5 mezze, onze voordeligste formule.
- Walking dinner of cocktail: 5 tot 8 mezze, vooral hapjes (falafel, kibbeh, samosa’s).
Een evenwichtig menu
Zodat iedereen aan zijn trekken komt, combineert u:
- koude, romige mezze: hummus, baba ghanoush, muhammara;
- frisse salades: tabouleh, fattoush;
- warme hapjes: falafel, kibbeh, samosa’s;
- minstens twee vegetarische mezze (de meeste zijn dat).
Voorbeeld met 5 mezze: hummus, tabouleh, muhammara, falafel en samosa’s met kaas.
Veelgemaakte fouten
- Te veel soorten naast een hoofdgerecht: je proeft alles, maar verspilt.
- De vegetarische gasten vergeten: vermeld hun aantal in uw aanvraag.
- Te laat bestellen: we vragen minstens 2 dagen.
Bekijk de mezze en gerechten op onze kaart →
FAQ
Hoeveel mezze voor 50 personen?
Het aantal soorten hangt niet af van het aantal gasten: 3 tot 4 mezze met een hoofdgerecht, 5 of meer zonder. Wij berekenen de hoeveelheden voor uw 50 gasten.
Zijn mezze genoeg voor een volledige maaltijd?
Ja, met 5 mezze of meer: dat is onze mezze-formule, de voordeligste.
Kunnen we de mezze zelf kiezen?
Ja: vermeld uw voorkeuren in uw offerteaanvraag, we stellen het menu samen met u samen.